Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà

Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG
90 / 100

Với chiếc máy làm kem tươi, bạn có thể làm nhiều loại kem với những hương vị khác nhau, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nữa chứ. Nào chúng ta cùng nhau học làm kem tại nhà thôi.

Máy làm kem tươi là gì? Cấu tạo như thế nào?

1. Máy làm kem tươi là gì?

Máy làm kem tươi là một thiết bị dùng để sản xuất một lượng kem lớn hoặc nhỏ tùy vào mục đích sử dụng tại gia hay trong công nghiệp.

Với máy làm kem tiện dụng này, bạn sẽ có thể tự tay làm những ly kem tươi, ngọt mát, đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

2. Cấu tạo của máy làm kem tươi

Máy làm kem tươi có cấu tạo gồm 2 bộ phận chính:

Hệ thống làm lạnh: Gồm dàn lạnh, dàn nóng và máy nén lạnh. Hệ thống này có tác dụng làm lạnh nhanh 2 ống xilanh chứa kem tươi.

Động cơ: Có tác dụng đẩy kem từ xilanh ra vòi.

Nhờ có cấu tạo đơn giản nên việc sử dụng và vận hành máy làm kem tươi cũng rất đơn giản.

Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

Các loại máy làm kem tươi trên thị trường

Hiện nay, máy làm kem gia đình, máy làm kem mini hay thậm chí cả máy làm kem công nghiệp cũng đều có 2 dòng sản phẩm sau đây:

Máy làm kem tươi với cơ chế làm lạnh bằng bowl

  • Nguyên lý:

Cho bowl (chứa dung dịch tạo đông nhanh – nước muối đậm đặc) vào ngăn đá ít 8 tiếng ở nhiệt độ khoảng -18 độ C.

Làm lạnh hỗn hợp nguyên liệu khi đổ vào máy.

Khi bowl đạt yêu cầu, bạn lắp mô tơ, cho máy vận hành rồi đổ hỗn hợp nguyên liệu vào bowl qua miệng phía trên.

Sau khoảng từ 15 – 30 phút sẽ cho kem thành phẩm.

  • Ưu điểm: Hầu hết là sản phẩm xách tay từ các thương hiệu uy tín Quốc tế nên đảm bảo về chất lượng, độ bền,…
  • Nhược điểm: Không có phụ kiện thay thế nếu máy bị hư hỏng, điện áp không phù hợp nên bạn phải mua thêm bộ đổi nguồn.

2. Máy làm kem làm lạnh trực tiếp

  • Nguyên lý:

Máy có cấu tạo như một chiếc tủ lạnh nhỏ, có hệ thống làm lạnh tự động cùng với động cơ quay đảo kem.

Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi đổ thẳng vào máy, sau 30 – 60 phút vận hành là sẽ có kem ngay. Loại máy này có màn hình hiển thị nhiệt độ thay đổi trong quá trình làm kem.

  • Ưu điểm:

Máy tạo được độ lạnh sâu nên kem đông và ngon hơn.

Không cần phải chờ đợi thời gian làm lạnh bowl.

Có thể làm kem bất cứ lúc nào.

  • Nhược điểm: Giá thành cao hơn, nên cố định vị trí đặt máy vì mỗi lần di chuyển lại phải để máy hồi ga mới được cắm điện (giống tủ lạnh).
Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

Làm kem bằng máy làm kem tươi tại nhà cực đơn giản

Để phục vụ cho nhu cầu thích ăn kem tươi, ngon và đảm bảo an toàn thì việc đầu tư cho gia đình một chiếc máy làm kem tươi là hoàn toàn cần thiết tuy nhiên, nếu nhu cầu kinh tế khá thì bạn chọn loại 2, hoặc 3 cần gạt. Còn không thì bạn chỉ cần bỏ ra số tiền từ 500 nghìn cho đến hơn 2 triệu đồng là có thể sở hữu ngay máy làm kem gia đình rồi đó. Cách làm các món kem nó cũng khá giống nhau, chỉ là thay đổi nguyên liệu chút xíu thôi là Ok.

1. Hướng dẫn làm kem dâu với máy làm kem tươi mini tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Sữa tươi không đường: 250ml
  • Whipping cream: 250ml
  • Dâu tây tươi: 200gr
  • Trứng gà: 1 – 2 lòng đỏ
  • Đường: ± 10gr tùy theo khẩu vị
  • Máy làm kem mini
Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

Dụng cụ để khuấy có thể dùng máy trộn bột hoặc máy đánh trứng
Găng tay, tạp dề, khăn sạch, kéo
Nồi hoặc tô chứa lớn: dùng để khuấy trộn nguyên liệu, nên chọn vật liệu thủy tinh để dễ dàng kiểm tra sự hòa tan của nguyên liệu.

Cách làm kem bằng máy làm kem tươi mini

Bước 1: Đun sôi nhẹ sữa tươi

Bước 2: Đánh bông lòng đỏ trứng với ½ lượng đường.

Bước 3: Đổ trứng vào nồi sữa, ngoáy đều.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, vừa ngoáy vừa đun đến khi hỗn hợp sữa trứng sôi nhẹ, cảm giác thấy nặng tay thì bắc ra để nguội.

Bước 5: Xay dâu tây với ½ đường còn lại.

Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

Bước 6: Đổ dâu tây xay vào hỗn hợp sữa trứng.

Bước 7: Whipping cream đánh bông nhẹ, trộn đều vào hỗn hợp và đem ướp lạnh

Bước 8: Bỏ hỗn hợp vào máy làm kem tươi mini tại nhà rồi bấm nút làm kem và chờ đợi trong khoảng 15 – 30 phút hoặc 1 tiếng với mẻ đầu tiên tùy loại máy cho đến khi kem đặc theo ý muốn.

Cuối cùng là lấy kem ra cốc / đĩa rồi cùng trang trí thêm cho đẹp mắt mà thưởng thức bên gia đình thôi!

Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

2. Làm kem trái cây tổng hợp bằng máy làm kem

Thay vì phải mua kem tại các cửa hàng, siêu thị với mức giá khá cao thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự làm kem tươi ngay tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và rẻ. Bạn cũng không còn phải lo lắng về chất lượng của những ly kem được bán, không phải lo lắng về nguyên liệu có đảm bảo an toàn vệ sinh hay không,…

Nguyên liệu cần có:

  • Dưa hấu: 300g
  • Dứa: 400g
  • Chanh: 1 quả
  • Dừa khô: 100g
  • Mật ong: 4 thìa cà phê
  • Vani: 2 ống
  • Sữa đặc có đường: 100g
  • Đường: 4 thìa cà phê
Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

Cách làm kem bằng máy làm kem tươi tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gọt vỏ dưa hấu, loại bỏ hạt và cắt thành những miếng bằng đốt ngón tay.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và lõi, sau đó cắt thành từng miếng bằng đốt ngón tay
  • Cho đường vào nồi với một ít nước, nấu sao cho đường tan hết. Các bạn khuấy đều tay về để nhỏ lửa sao cho đường không bị cháy nhé.

Bước 2: Làm kem tươi bằng máy

Cách sử dụng máy làm kem tươi rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau đây:

Bước 1: Cho dưa hấu, dứa, 1 thìa nước cốt chanh, nước đường và mật ong vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Tùy theo khẩu vị mà bạn tăng giảm độ ngọt bằng cách điều chỉnh lượng mật ong và nước đường nhiều hay ít nhé.

Bước 2: Sau khi xay xong, cho hỗn hợp vào máy làm kem và đậy nắp máy lại theo chiều kim đồng hồ.

Bước 3: Ấn chọn chế độ kem cứng hoặc kem mềm.

Bước 4: Sau 90 – 120 phút máy phát ra tiếng bíp báo hiệu quá trình làm kem kết thúc.

Bước 5: Múc kem ra ly, rải dừa khô và cho phần sữa đặc chảy thành những đường ở mặt trên bề mặt để món kem thêm phần hấp dẫn và ngon hơn.

Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

3. Làm kem xoài bằng máy làm kem

Kem xoài sữa chua béo ngậy, vị chua chua, ngọt ngọt tự nhiên, đặc biệt là thơm nức hương xoài chắc hẳn sẽ chinh phục những tín đồ của kem. Chỉ cần một ít nguyên liệu cùng một chút thời gian là bạn có thể tự làm cho mình món kem xoài yêu thích tại nhà rồi.

Nguyên liệu làm kem xoài sữa chua

  • 300gr xoài chín
  • 200ml sữa chua
  • 30ml sữa tươi
  • 250ml kem béo váng sữa
  • 1 hộp sữa đặc
  • 30gr đường cát
  • 1 ống vanilla
Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

Cách làm kem xoài sữa chua

Sơ chế nguyên liệu: Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn xoài cùng sữa đặc, đường, vanilla, sữa tươi và sữa chua.

Bước 1: Xay mịn xoài cùng với các loại đường, sữa đã trộn.

Bước 2: Đánh bông kem béo, đánh ở tốc độ thấp đến khi kem hơi cứng có gợn nhẹ là được, không được đánh bông quá cứng.

Bước 3: Trộn kem tươi vào xoài đã xay thật đều rồi cho vào máy làm kem gia đình đúng như hướng dẫn sử dụng. Cài đặt thời gian khuấy trộn và đông kem là khoảng 1 tiếng rưỡi.Ta đã được kem xoài dạng lỏng hay còn gọi là kem tươi xoài.

Bước 4: Bỏ hỗn hợp vào máy làm kem tươi gia đình tại nhà rồi bấm nút làm kem và chờ đợi trong khoảng 15 – 30 phút hoặc 1 tiếng với mẻ đầu tiên tùy loại máy cho đến khi kem đặc theo ý muốn.

Sau đó lấy kem ra, trang trí theo ý thích và thưởng thức thôi.

Máy làm kem tươi, Tự làm 3 món kem bằng máy làm kem tươi tại nhà, BÁO TIÊU DÙNG

Với những công thức đơn giản, dễ làm và dễ thực hiện như vậy là bạn đã có ngay những món kem thơm ngon, mát lạnh theo ý thích của mình rồi. Ngại gì mà không làm ngay đi thôi.

Nếu anh chị nào có nhu cầu tìm hiểu thêm các dòng máy làm kem tươi gia đình, hay máy làm kem công nghiệp thì có thể truy cập và tim hiểu thêm tại Kingshop.vn nha. Chắc chắn sẽ có nhiều sự lựa chọn cho bạn

Đọc bài trước

4 món ăn vặt từ hoa đậu biếc cực ngon

Đọc bài tiếp theo

6 mẹo trị hôi nách tại nhà cực hiệu quả

Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *