– Với kiểu dáng dễ dàng nhận biết hình chữ nhật và hoạt động dựa trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở, làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp từ ngoài vào trong.
2. Lò vi sóng
– Hoạt động với nguyên lý sử dụng tần số cao khoảng 2.45GHz, được sinh ra từ nguồn magnetron, dẫn theo ống dẫn sóng vào khoang lò, làm rung các phân tử chất lỏng, sự chuyển động này tạo ra nhiệt làm chín thức ăn từ trong ra ngoài.
– Khác với lò nướng tác dụng nhiệt vào toàn bộ mọi vật bên trong khoang lò thì lò vi sóng chỉ tác động đến các phân tử thức ăn như nước, đường, chất béo, chất hữu cơ khác.
– Một ví dụ đơn giản để nhận biết, bạn có thể dùng một cốc nước cho vào lò nướng, sau một lúc toàn bộ cốc sẽ nóng lên và nước sẽ sôi, còn với lò vi sóng thì nước sôi rất nhanh nhưng cốc vẫn không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cho tới khi nhiệt độ nước truyền qua thành cốc.
3. So sánh lò nướng thùng và lò vi sóng
– Lò vi sóng và lò nướng thùng đều mang đến sự thuận lợi cho chúng ta trong việc chế biến thức ăn, nhưng giữa chúng vẫn có rất nhiều điểm khác nhau, chúng ta hãy cùng phân tích những điểm khác nhau nhé.
– Lò vi sóng:
+ Tất cả lò vi sóng đều có thể rã đông
+ Hâm thức ăn
+ Chỉ có thể nướng một vài loại bạnh, tuy nhiên không hiệu quả bằng lò nướng.
+ Có thể nướng gà nhưng da gà sẽ không vàng và giòn.
+ Có thể luộc được rau.
+ Không hỗ trợ nướng xiên quay gà, vịt.
+ Công suất 700 – 2700W
+ Lò vi sóng có kích thước nhỏ hơn so với lò nướng cùng dung tích.
+ Có một số model có quạt đối lưu giúp nhiệt đều trong lò.
+ Không có lửa dưới.
+ Tất cả các lò vi sóng đều có đèn trong khoang lò.
+ Một số model hỗ trợ hấp.
+ Không cho các vật liệu bằng kim loại vào lò vi sóng, chỉ nên dùng vật chứa bằng sành sứ, thuy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt.
+ Không nên để thức ăn bọc kín, trứng và trái cây mọng nước có vỏ vào lò vi sóng.
+ Nấu theo menu định sẵn cũng có ở một số model.
+ Mức giá dao động từ 1 – 8.700.000 VNĐ
– Lò nướng thùng:
+ Không rã đông được.
+ Không hâm được thức ăn.
+ Tất cả lò nướng đều có thể nướng bánh.
+ Tất cả lò nướng đều có thể nướng gà cho da vàng gà vàng và giòn hơn.
+ Không luộc được rau.
+ Có que nướng hỗ trợ việc quay gà, vịt.
+ Công suất 1200 – 2000W
+ Dù cùng dung tích với lò vi sóng nhưng lò nướng thùng to hơn nên chiếm nhiều không gian hơn.
+ Quạt đối lưu có ở một số model giúp tản nhiệt đều trong lò.
+ Có lửa, lửa dưới, tùy chọn cả 2 lửa.
+ Đèn trong khoang lò có nhưng tùy model.
+ Có thể bỏ bất cứ vật liệu nào chịu nhiệt vào lò.
+ Không hỗ trợ hấp
+ Hầu hết các loại thực phẩm đều có thể cho vào lò để nướng.
+ Không có menu định sẵn
+ Giá 1.2 – 2.400.000 VNĐ.
– Nói chung tùy thuộc vào nhu cầu của và kinh tế gia đình mà ta nên chọn loại lò thích hợp như gia đình có nhu cầu hâm và nấu thức ăn thường xuyên thì nên chọn lò vi sóng do có menu định sẵn. Còn lò nướng thùng thích hợp với gia đình có nhu cầu nướng gà hay bánh là chủ yếu, qua những chia sẽ trên chúng tôi hy vọng bạn sẽ có thêm những kinh nghiệm trong việc lựa chọn lò nhé.