3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon

Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG
90 / 100

Trà sữa matcha với vị béo của sữa, vị đắng nhẹ và hương thơm từ matcha chắc chắn sẽ khiến những ai là fan trà sữa phải siêu lòng. Hôm nay chúng ta lại vào bếp học cách làm trà sữa matcha để thưởng thức nhé!

Matcha là gì?

Thời gian gần đây, cái tên matcha là cái tên được nhắc và tìm kiếm khá nhiều ở thị trường Việt Nam.Hiện nay, ngoài trà sữa đang làm điên đảo thị trường đồ uống Việt Nam thì bên cạnh đó các biến thể đồ uống về matcha cũng làm điên đảo thị trường đồ uống không kém gì trà sữa. Vậy matcha là gì mà khiến mọi người phải tìm kiếm nhiều đến như vậy?

Matcha là tên gọi của một loại bột chè xanh, được làm từ búp và lá cây trà xanh trồng trên vùng đất xứ hoa anh đào. Matcha là loại thức uống trong những dịp lễ đặc biệt của Nhật và đã tồn tại hơn 1200 năm trong văn hoá của đảo quốc hoa anh đào này.

Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Với mùi hương đặc trưng của trà xanh, vị đắng đầu môi nhưng hậu lại thanh quyến rũ khiến cho nhiều người phải mê mệt. Hiện nay, Matcha được sử dụng và biến tấu trong rất nhiều món ăn, thức uống đa dạng về hương vị khiến nhiều người ưa chuộng.

3 công thức pha chế trà sữa matcha cực ngon

Cách làm trà sữa matcha Nhật Bản không nhất thiết bạn phải chọn trà xanh Nhật Bản vì giá trà xanh Nhật Bản khá cao nhưng màu lại không lên đẹp. Bột trà xanh Đài Loan vừa có mùi thơm đúng điệu lại vừa cho màu đẹp. Vậy nên, để tiết kiệm chi phí và đảm bảo hương vị của món trà sữa thơm ngon như ý, bạn nên tham khảo phương án chọn bột trà xanh Đài Loan

1. Công thức pha trà sữa matcha

Nguyên liệu:

  • 30 gram bột sữa
  • 200ml nước sôi
  • 5 gram bột trà xanh matcha
  • 1 muỗng sữa đặc
  • 30ml nước đường
  • Dụng cụ pha chế
  • Đá viên
Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Cách làm:

Bước 1: Pha hỗn hợp trà sữa matcha

Dùng bình đun siêu tốc và đun sôi 1,5 lít nước đến 80 độ C. Lục trà cho vào túi vải rửa sạch rồi cho vào nước sôi ngâm trong 20-30 phút sau đó lược qua rây lỗ nhỏ để bỏ hết phần cặn. Trộn đều 30gram đường cát với 65gram sữa bột Indo. Đổ từ từ phần trà đã ngâm vào rồi khuấy cho thật đều đến khi đường và sữa tan hết.

Bước 2: Cách pha bột matcha đúng cách

Trà xanh cho ra chén nhỏ, pha một chút nước ấm vào rồi dùng chổi tre khuấy cho thật đều. Lưu ý không dùng nước quá nóng sẽ làm dậy vị đắng trong bột trà xanh. Khi bột matcha đã tan hết thì đổ hỗn hợp matcha vừa khuấy được vào phần trà sữa sau đó khuấy đều lần nữa là hoàn thành phần trà sữa matcha.

Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Bước 3: Làm trà sữa matcha cùng topping

Nếu bạn kinh doanh thì không nhất thiết phải cho hỗn hợp trà xanh vào quá sớm. Đến khi khách gọi bạn mới cho vào và lắc đều đều được. Một nền trà sữa không matcha phía trên cũng có thể kết hợp với bột khoai môn, các loại ryrup để cho ra đời nhiều hương vị trà sữa khác nhau.

2. Công thức pha chế trà sữa matcha đậu đỏ

Nguyên liệu

  • 200 gram đậu đỏ
  • 200 gram đường cát trắng
  • 1 lít nước ấm
  • 50 gram bột trà xanh
  • 400ml sữa tươi không đường
  • Dụng cụ pha chế.


Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 1 giờ rồi vớt đậu ra mang đi nấu cho đến khi mềm.

Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Bước 2: Đổ bớt nước trong nồi đậu đỏ đang nấu nếu còn nhiều. Cho 100 gram đường vào sên đều tay trong 10 phút sau đó tắt bếp.

Bước 3: Cho bột trà xanh vào một cái bát nhỏ rồi cho một ít nước ấm vào khuấy đều cho bột trà xanh tan hết.

Bước 4: Cho 400ml sữa tươi không đường vào nồi, bắt lên bếp đun cho đến khi có lăn tăn bóng thì tắt đi.

Bước 5: Cho bột trà xanh ở bước 3 cùng với 100gram đường còn lại vào sữa đã được làm nóng, khuấy đều tay rồi để nguội

Bước 6: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn matcha và đậu đỏ.

Bước 7: Cho một ít đậu đỏ vào đáy ly, tiếp theo là một ít đá viên. Cho hỗn hợp matcha đậu đỏ đã xay nhuyễn vào, sau đó cho một ít đậu đỏ lên trên làm topping và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi.

Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG

3. Công thức trà sữa matcha trân châu

Nguyên liệu

  • Bột trà xanh matcha 5 gram
  • Nước nóng 40ml
  • Sữa đặc 20ml
  • Syrup trà xanh 5ml
  • Sữa tươi không đường 90ml
  • Nước đường 10ml
  • Trân châu đen đã nấu 10 gram
  • Pudding trứng 1 hộp nhỏ

Cách bước thực hiện

Bước 1: Cho 5 gram bột matcha vào ly sau đó cho 40ml nước nóng vào khuấy đều đến khi bột tan hết.

Bước 2: Tiếp tục cho tiếp 20ml sữa đặc và 5ml syrup trà xanh vào rồi khuấy đều để thu được hỗn hợp matcha.

Bước 3: Cho 90ml sữa tươi không đường vào một cái ly khác, sau đó cho vào 10ml nước đường vào rồi khuấy nhẹ.

Bước 4: Cho đá viên vào 2/3 ly sữa, sau đó cho hỗn hợp matcha ở bước 1 vào.

Bước 5: Cho trân châu và pudding trứng lên trên cùng, rồi thưởng thức ngay thôi

Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Uống trà sữa matcha có tác dụng gì?

Từ những hướng dẫn trên chắc có lẽ bạn đã biết trà sữa matcha là gì rồi phải không nào? Trà sữa sử dụng bột matcha và lục trà (trà xanh) để tạo nên hương vị trà sữa thanh nhẹ, thích hợp với người dễ bị say trà.

Với công dụng tuyệt vời của matcha, ngoài là thức uống giải khát thì trà sữa matcha cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin A và vitamin C vừa đủ, giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi.

Bạn có thể bảo quản trà sữa matcha trong tủ lạnh bằng cách đóng chai thật kỹ có thể giữ đến 1 tuần vẫn ngon. 2 – 3 ngày sau khi nấu trà sữa mới thực sự dậy mùi ngon hơn bình thường nữa đấy.

Trà sữa matcha, 3 công thức làm trà sữa matcha cực ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Công dụng của bột trà xanh

Trà xanh tươi hay khô khi nấu nước uống đều rất tốt cho sức khỏe, vậy còn bột trà xanh thì sao? Có công dụng gì đối với sức khỏe và sắc đẹp, chúng ta cùng điểm danh qua xem nào.

1. Ngăn ngừa lão hóa

Như chúng ta thường thấy, bột trà xanh matcha thường được áp dụng trong các công thức làm đẹp, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ bởi công dụng giúp trẻ óa làn da, ngăn ngừa nếp nhăn, lão hóa hoặc giải quyết các vấn đề nghiêm trọng ở da như nám hay tàn nhang.

2. Giảm cân

Giảm cân được xem là một trong những công dụng hàng đầu của loại bột này. Tuy vậy khi chế biến thành món trà sữa matcha thì chị em cũng nên hạn chế dung nạp vào cơ thể nha.

Bột trà xanh giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo thích hợp cho người thừa cân, béo phì, có nhu cầu giảm cân và nó là dược diệu tự nhiên bổ sung để tăng cường hiệu quả giảm cân của những công thức ăn kiêng phổ biến.

3. Giải độc

Như chúng ta biết, trong trà xanh có chứa rất nhiều chất diệp lục và chất này là một trog những thành phần quan trọng có tác dụng khử độc mạnh mẽ.

Dùng bột trà xanh hằng ngày sẽ giúp cơ thể thải độc tố, ngăn ngừa tạp chất, giúp loại bỏ các chất cặn, các cơ quan bên trong cơ thể sẽ sạch sẽ và hoạt động hiệu quả hơn.

4. Điều trị mụn trứng cá và viêm da

Theo các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, các thành phần có ích trng bột trà xanh có tác dụng chống viêm da hiệu quả.

Mặt nạ trà xanh cúng là một phương pháp hiệu quả để ngăn ngừa, điều trị mụn trứng cá hoặc các bệnh ngoài da có tính viêm nhiễm bởi nó có tác dụng giảm sưng va phục hồi da nhanh chóng.

5. Giảm stress hiệu quả

Theo nhiều nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng bột trà xanh có chứa L – theanine cao gấp 5 lần so với bột trà xanh thông thường. Và L – theanine là một trong những amino axit có ác dụng trong việc thư giãn đầu óc, lấy lại tinh thần làm việc hiểu quả.

Trên đây là 3 công thức pha chế trà sữa matcha cực ngon, các chế biến cũng không quá cầu kì nên các bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức được nè. Mùi thơm thoang thoảng của trà xanh matcha thực sự rất hấp dẫn đúng không nè!

Đọc bài trước

5 Công thức làm trà vải cực ngon, mát ngọt mùa hè

Đọc bài tiếp theo

2 cách làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm cực ngon

Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *